Superfoods sind Nahrungsmittel wie Blätter, Gräser, Früchte oder Samen, die von Natur aus extrem reich an Nährstoffen sind. Superfoods enthalten nicht nur ein bis zwei isolierte Vitalstoffe, sondern in der Regel ein umfangreiches Spektrum von Proteinen, Vitaminen, essentiellen Fettsäuren, Mineralstoffen, Aminosäuren, Antioxidantien, Ballaststoffen, Enzymen und Coenzymen.
Lucuma wächst im Hochland von Peru. Es wird schon seit 200 a.D. kultiviert. Es ist ein Grundnahrungsmittel und wurde stets zur Steigerung der Fruchtbarkeit von Frauen und Männern gereicht. Man nennt es auch noch "Das Gold der Inkas". Lucuma wächst als Frucht auf Bäumen. Die Frucht gleicht einem Kürbis oder einer Mango. In Peru wird eine traditionelle Eiscreme mit dem Lucuma Frucht-Pulver hergestellt. Aufgrund der Beliebtheit von Lucuma wurden 26 Orte danach benannt.
Herstellung und Herkunft: Lucuma stammt aus Peru aus streng kontrollierten Anbaugemeinschaften. Zuerst werden die Früchte gewaschen und anschließend getrocknet und gemahlen (Pulver hält 2 Jahre). Abschließend werden die Pulver auf Reinheit getestet.
Wirkung:
süßer Geschmack mit niedrigem glykämischen Index
enthält viel Eisen, Karotin und Niacin
Wem tut LUCUMA gut?
für alle die Alternativen zu Zucker als Süßungsmittel suchen
für übergewichtige Kinder und Erwachsene
Menschen die sich geistig und körperlich sehr schwach fühlen
Anwendung: Lucuma Pulver kann zum Backen verwendet werden. Dabei die halbe Menge des Mehls durch Lucuma-Pulver ersetzen und den Zucker reduzieren.
Zum Süßen von Desserts, für Hanfproteinshakes, Puddings, Torten und Kekse, für Eiscremen, Yoghurts, für Chia-Brei oder deinen Lieblingssmoothie.
HINWEIS: HAFTUNG
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