Superfoods sind Nahrungsmittel wie Blätter, Gräser, Früchte oder Samen, die von Natur aus extrem reich an Nährstoffen sind. Superfoods enthalten nicht nur ein bis zwei isolierte Vitalstoffe, sondern in der Regel ein umfangreiches Spektrum von Proteinen, Vitaminen, essentiellen Fettsäuren, Mineralstoffen, Aminosäuren, Antioxidantien, Ballaststoffen, Enzymen und Coenzymen.
Die Azteken, Inkas und die Olmeken verwendeten die nährstoffreichen Bohnen als Gewürz für ein spezielles Getränke. Die Kakao Bohnen wurden geröstet und anschließend gemahlen, Maismehl, Chili und heißes Wasser hinzugefügt und verrührt. Dieses Getränk hatte eine anregende und stimmungsaufhellende Wirkung.
Kakao bringt von Natur aus eine Vielfalt an wichtigen Nährstoffen mit. Viele stellen oft die Frage, ob Kakao die Stimmung verbessert und anregend auf die Libido wirkt. Das tut er, jedoch nur im Rohzustand ohne Milch, Zucker und Sahne. Die Ureinwohner Südamerikas nutzen die rohe Kakaobohne noch heute gegen Depressionen, indem bei Bedarf jeden Morgen 5 Bohnen roh verzehrt werden.
Rohkakao ist reich an:
Tryptophan, welches der Körper in Serotin (anti-stress Neurotransmitter) umwandelt (ekstatische Gefühle)
ein extrem hoher Anteil an PEA (Phenylethylamin = natürliche "Liebesdroge") sorgt für Entspannung und hebt den Gemütszustand
Magnesium, das Mineral für Herz und Kreislauf, steigert die Energie
regt die Dopamin-Produktion (Neurotransmitter) an, was für gutes Wohlbefinden sorgt
steigert die Sensibilität und Konzentrationsfähigkeit
Herstellung und Herkunft: Angebaut in Peru in kleinen Bio-Landwirtschaften. Wird schonend von Hand geerntet und sortiert. Ein sanfter und kontrollierter Fermentationsprozess sichert die Rohkostqualität. Zum Schluss wird die Schale entfernt und der Kakao wird in kleine Stücke gebrochen.
Wirkung:
macht schlau und kreativ
roher Kakao enthält über 300 Vitalstoffe, viele davon sind hitzeempfindlich und in konventioneller Schokolade kaum mehr zu finden.
reich an Antioxidantien, fängt freie Radikale
wirkt beruhigend und erdend
stoppt Heißhungerattacken
roher Kakao wirkt positiv auf die Stimmung, das Blutbild und die Vitalität
Wer sollte KAKAO Nibs zu sich nehmen?
Personen mit Übergewicht und Heißhunger
Kinder und Jugendliche bei Lern- und Konzentrationsschwäche
ältere Menschen die sich einsam und alleine fühlen (gemeinsam mit Macapulver!)
Frauen die vor oder während der Menstruation Süßes brauchen
Gesundheitsbewusste Menschen die auf gesunde Naschereien umsteigen wollen
Anwendung: 1 EL in ein Glas Hafer, Reis- oder Mandelmilch oder als Zugabe für Smoothies, in Joghurts, Müslis oder als Dekoration für Desserts, Torten, Eiscremen und Kuchen, Rohkakao kann täglich genossen werden.
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