vitolerance.at > Produkte > Backzutaten > Pottasche, 20 g, Vitavegan
Produktübersicht
 

Pottasche, 20 g, Vitavegan

Hersteller

der typische Geschmack der Weihnachtsbäckerei für Lebkuchen, Printen und braune Kuchen

zurück


Dieser Artikel ist derzeit nicht lagernd. 

Herkunft: Deutschland

 

Zutaten: Kaliumcarbonat

Produktionsbedingt SPUREN MÖGLICH:  Senf, Sesam, Gemüse / Hülsenfrüchte, Hefe, Kakao, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt


Das unverzichtbare Backtriebmittel für Weihnachtsgebäck mit hohem Zuckergehalt wie Lebkuchen, Printen und braune Kuchen. Vitavegan Pottasche lockert Ihre Flach-Gebäcke durch ihre Triebkraft auf und verleiht ihnen den typischen charakteristischen Geschmack der traditionellen Weihnachtsbäckerei.


Zubereitung: Die Verwendung von Pottasche führt dazu, dass Ihre Flachteige in die Breite gehen. Bei zusätzlicher Verwendung von Hirschhornsalz geht Ihr Teig auch in die Höhe. Beide Zutaten nicht gleichzeitig, sondern nacheinander in den Teig einarbeiten. Lösen Sie 1 TL Pottasche in 1 EL Wasser auf bevor Sie es Ihrem Teig zufügen.

Rezeptvorschlag:  Käthes Rezeptipp Aachener Printen: 250 g Ahornsirup, 2 EL Rohrohrzucker, 250 g Mehl, Salz, ½ TL Zimt, ½ TL Anis, ¼ TL Nelkenpulver, Muskat, 50 g Orangeat (feingehackt), 1 TL Pottasche, 1 EL kaltes Wasser, 50 g Krümelkandis. Ahornsirup, Rohrohrzucker im Topf unter Rühren erwärmen, vom Herd nehmen. Dem Mehl in einer Schüssel Salz, Zimt, Anis, Nelkenpulver, Muskat,Orangeat und Ahornsirup zufügen. Teig kneten, in Dose mit Deckel 2 Tage bei ca. 20°C ruhen lassen. Pottasche mit Wasser verrühren, mit Teig kneten, auf bemehlter Arbeitsfläche zu 30 x 30 cm ausrollen. Mit Kandis bestreuen, leicht darüber rollen. 4 x12 cm-Rechtecke schneiden, auf ein Blech mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 12 Min. backen. Eine Woche in verschlossener Dose ruhen lassen

 

HINWEIS: HAFTUNG

Verwandte Produkte

Bio Lebkuchen Gewürz, Sonnentor, 43 g, Sonnentor
feine, würzige Noten von Zimt und Nelken prägen dieses Gewürz
es verfeinert außerdem auch Kuchen, Früchtebrot oder winterliche Sorbets und Spekulatius.

Lebkuchen Paradies Pudding, 43 g, Biovegan
Mit edler Zimtnote und Bourbon Vanille
Festtagesdessert!

Gemüsebrühe hefe- und selleriefrei, BIO, 150 g, Biovegan
Natürlich ohne Zusatz von Hefe, Sellerie, Gluten, Laktose und Zusatzstoffen

Schoko Herzen, 35 g, BioVegan
100% crispy-schokoladig

Nonpareilles, bunt gemischt, 35 g, BioVegan
Ballaststoffe, die Spass machen!

Zuckerstreusel, bunt gemischt, 70 g, BioVegan
Der bunte Spaß für Groß und Klein

Agar Agar, GelierFix, 30 g, BioVegan
Die perfekte Alternative zu tierischer Gelatine.

Hirschornsalz, 20 g, Vitavegan
Flachgebäck locker genießen - dient zur Lockerung von schweren Teigen
Ideal für Mürbteig, Spekulatius, Lebkuchen, HOnigkuchen, Printen, Makronen, Hart- und Weichkekse sowie Biskuits.

Pfeilwurzmehl BindeFix Backen, BIO, 200 g, Biovegan
geschmacksneutral, als Backzutat und zum Binden von Suppen, Saucen oder Pudding verwendbar

Agaranta, BIO, 3 x 6 g, Biovegan
Pflanzliches Geliermittel. Die spezielle Mischung aus beiden Zutaten ergibt eine besonders geschmeidige und dennoch schnittfeste Konsistenz - reich an wertvollen und natürlichen Nährstoffen.

Reinweinstein Backpulver, 4x17 g, BioVegan
Phosphatfrei!

Dekor Herzen, rot, 35 g, BioVegan
rot & crispy

Natron, 20 g, Vitavegan
Universalhelfer für Haushalt und Küche, zum Backen und Kochen geeignet.
Aber auch als Reinigungshilfe für Wäsche, Küche, Teppiche und angebrannte Töpfe. Geruchsbinder.

Zitronenschale gerieben, BIO, 9 g, Biovegan
wie frisch gerieben
Ideal zum Verfeinern von Kuchen, Gebäcke, Desserts, Soßen und Getränke

 

 

 

 

 

 

   

 

Ihrem Warenkorb:
 
Artikelanzahl: 0
Gesamtsumme:  € 0,00

Ab 49,90 Euro versandkostenfrei
in Österreich!

 
 
 
 
 
 
Impressum     AGB