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Kokosblütenzucker Pur 1 kg, Tropicai

Hersteller

100 % reiner, unraffinierter Bio Kokosblütenzucker in der praktischen Vorratsgröße!
Kokosblütenzucker enthält weniger Kalorien als Zucker, ist jedoch reich an Spurenelementen. Leichter Karamellgeschmack.

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 Nährwerttabelle auf 100g 

 davon Zucker  88 g 
 Eiweiß  1,2 g 
 Energie KJ/kcal  1599 KJ/376 kcal 
 Fett  0g 
 Kalium  968 mg 
 KH  93 g 


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Herkunft:Phillippinen

Verwendung: Palmzucker hat ein besonderes Eigenaroma, das leicht nach Karamell schmeckt. Eine wichtige Rolle für den Geschmack von Kokosblütenzucker spielen auch die zahlreich enthaltenen Mineralstoffe. Kokosblütenzucker ist weniger süß als Rohrzucker und schmilzt sofort auf der Zunge. Verwendung findet er in Süßspeisen, Getränken und in der Kuchenherstellung. Durch seine besondere natürliche Süße und seine sanft-karamellige Note eignet sich der Kokosblütenzucker von Tropicai hervorragend zum Verfeinern von Desserts und Müslis sowie zum Backen und Kochen. Verleihen Sie auch Heißgetränken und Cocktails wie Mojito oder Caipirinha mit Kokoszucker von Tropicai das gewisse Etwas.

Herstellung: Tropicai Kokosblütenzucker wird ausschließlich aus dem Saft der Kokosblüte hergestellt. Diese gilt als besonders nachhaltig, da sie nur sehr wenig Wasser benötigt und vielerlei Nutzen mit sich bringt. Ein großer Unterschied zu anderen Zuckern ist vorallem sein hoher Kaliumgehalt. Es kann durchschnittlich auch um 50-70% mehr Kokosblütenzucker pro Hektar Land gewonnen werden, als bei Zucker aus Zuckerrohr möglich ist. Geerntet wird ausschließlich von umweltfreundlichen Palmen, die in diversen naturbelassenen Agrar-Ökosystemen beheimatet sind und eine Lebenswerwartung von bis zu 100 Jahren haben. Somit wird der Naturschutz aktiv unterstützt. Bei der Erntung wird zunächst wird dabei der Blütenstand angeschnitten, damit der süße, nahrhafte Blütensaft heraußfließen kann. Dann wir die süße Masse saft erhitzt, bis ein dicker Sirup entsteht und später der uns bekannte feine Kokosblütenzucker. 

Tropicai Kokosblütenzucker ist:

  • nicht raffiniert, nicht gebleicht
  • ohne Zusatzstoffe
  • nachhaltig und unterstützt Kleinbauern
  • traditionell hergestellt
Nährwerte: Palmzucker enthält weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker, ist jedoch reich an Spurenelementen. Laut einer Studie des offiziellen „Food and Nutrition Research Institutes“ der Philippinen, hat Kokoszucker einen Glykämischen Index (GI) von 35. Dies wäre ein besonders niedriger Wert, der den Verzehr des Zuckers auch für Diabetiker ermöglichen würde. 

 

Kühl und trocken lagern.

HINWEIS: HAFTUNG

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